PRODUCCION
Apuntan a la reactivación de la cunicultura en la región
La cunicultura vuelve a ser una alternativa de producción rentable en el ámbito del
distrito, a partir del proyecto de Cabaña Mis Soles de la localidad de Suipacha a través
de la marca CONAR, que ha establecido un vínculo con el frigorífico UNAR de Ascensión
para faenar y comercializar conejo al exterior.
La propuesta consiste en reactivar la cría de conejo en el ámbito regional que son
comprado directamente por Cabaña Mis Soles durante todo el año, posibilitando la
continuidad del proyecto, sin injerencia del frigorífico en el lazo comercial. Se trata
de un vínculo entre propios cunicultores con una venta asegurada al mercado común
europeo.
Cabaña Mis Soles compra la producción de conejo Neozelandéz, Californiano, Rex,
Multipropósito con pago garantizado por kilo vivo y ofrece asesoramiento a productores
que se están iniciando en la actividad. Los informes puede solicitarse directamente a los
teléfonos 011-4487-3884 o en el sitio web www.conejoargentino.com.ar
La propuesta al productor
La marca CONAR que gerencia la Cabaña Mis Soles está encabezada por
Claudia Bures (asesoramiento contable), Susana Gailuz (comercio exterior) y Patricia
Rapallino (producción). En diálogo con este medio expresaron que "siempre tuvimos
dificultades con la comercialización y condicionados al frigorífico, haciendo imposible
la continuidad porque el invierno había mucha venta y en verano se paralizaba, mientras
que teníamos que continuar alimentando a los conejitos. Pero dadas las distintas
condiciones del país se presentó la oportunidad de tomar la parte comercial y llegamos
al frigorífico UNAR para lograr la habilitación para exportación. Por lo tanto, Cabaña
Mis Soles va a comercializar al exterior a través de nuestra marcar CONAR que significa
Conejo Argentino".
También explicaron que "antes el frigorífico manejaba la comercialización y
condicionaba el vínculo con el productor. En cambio, la propuesta diferente que tenemos
es que los productores manejemos la venta. Por eso viajamos al exterior (Francia, Italia,
Bélgica) y logramos firmar un contrato que nos garantiza la venta durante tres años como
mínino con una muy buena proyeccción de trabajo, mientras podamos cumplir con los
requisitos del esterior".
La titulares del emprendimiento destacaron que la convocatoria es "a la gente de esta
zona que tiene la suerte de tener un frigorífico local y puede producir poco y vender
porque no tiene el inconveniente del transporte. Además se puede remontar instalaciones
anteriores con muy poca inversión. Entendemos que puede ser un ingreso importante porque
el conejo se está pagando mas porque estamos vendiendo al exterior".
"Es un proyecto interesante que va a levantar mucho la zona en la medida que la gente
entienda la propuesta que es de productor a productor. No es de productor a frigorífico
porque nosotros manejamos la venta y necesitamos mucha producción. Por eso esperamos que
ingresen al proyecto", señalaron.
Por otra parte resaltaron que en el mercado internacional "la demanda es muchísima y
tenemos la posibilidad de ofrecerlo, solamente falta que los productores se integren al
proyecto. Nosotros, que somos productores, le compramos a otros productores porque Europa
demanda mucha cantidad y en esta condición los productores de la zona pueden arrancar con
un proyecto chico o un proyecto mayor, ya que cuanto mas haga mayor va a ser la
rentabilidad que obtengan".
Asimismo hicieron hincapié en aclarar que "el frigorífico va a trabajar para
nosotros que al estar conectados con la venta al exterior, tenemos el dominio de la
comercialización, que antes estaba monopolizado a un solo frigorífico y dejaba al
productor imposibilitado de comercializar en el exterior y apuntar solamente al mercado
local, donde no estamos acostumbrados a consumir conejo".
La directivas de CONAR comentaron que "ya estamos comprando conejos, se pueden
conectar con nosotros porque establecemos días anticipados de faena y el pago está
garantizado. Les pedimos que se acerquen y averiguen las normas necesarias para entregar
el animal y empezar a trabajar".
Respecto al volumen de producción, expresaron que "vamos a intentar exportar uno o
dos contenedores por mes, pero se puede incrementar. El contrato que tenemos es de 100
toneladas a entregar como podamos, siempre uno o dos contenedores por mes. Nos van a
probar si somos buenos proveedores y cumplimos con los términos del contrato, lo cual nos
va a garantizar futuros contratos. Es un trabajo en conjunto porque la mercadería debe
ser buena para que el beneficio sea para todos".
Y al referirse a los mercados del exterior dijeron que "son todos de la comuna
europea, básicamente Italia, Francia y Bélgica porque tenemos que tener en cuenta que
Europa consume mucho la carne de conejo, que es como si fuera la carne de vaca para
nosotros. Tienen muy buena producción pero no les alcanza y en estas condiciones, por el
tema cambiario, salen a comprar al exterior y vemos que nuestro conejo es valorado, siendo
una alternativa de producción muy interesante".
"Reiteramos la convocatoria a todos los productores para integrarse a proyecto y
trabajar concientemente para obtener muy buenos resultados", concluyeron las
titulares del proyecto productivo. |
